安養寺灯篭流し

毎年恒例の安養寺の灯篭流しが１７日夕方から行われる予定だったが、昼過ぎの強風雨でせっかく用意していた灯篭が、飛ばされ水浸しになってしまい中止となる。

この写真は１昨年の灯篭流しです

主人に送ってもらい、９時過ぎに迎えに来てもらう予定でしたが、途中で中止の話を聞き、慌てて帰らず待っているよう☎する。

 

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ミョウガの葉で包んだお焼き（けん引き焼）をお盆に餡子を作り残った餡子で作ってみました。
小麦粉か米粉か迷ったが、母が作っていたのは米粉だったように思い、もち米粉を妹からもらっていたので、それで作ることにする。まずお湯を入れて混ぜて手でこねる。それを茹で、良く捏ねて餡子を入れ、きな粉をまぶして送りだんごにする。それを見ていた外孫が美味しそうと言って、パクリと２個食べる。

仏様用送り団子

 同じように餡子を入れたものを、ミョウガの葉に包みフライパンで焦げ目がつくまで焼いて出来上がり。ミョウガの香はしなかったが、柔らかくて美味しかった。

けん引き焼

今月初めから、長女が半月板の損傷で手術・入院中で夕食を我が家で作っているので、外孫が甘い物が好きで喜んで食べてくれ作り甲斐がある。
高校は今日が始業式で弁当がいるが、弁当は次女が作ってくれて婆は作らなくても良い。
この子はお弁当箱を出すとき必ず、「美味しかったよ。ありがとう」と言って出すと長女に聞いていたので、今日は何と言って持って帰って来るかな。