パン教室

 今回のパン教室は「ウールロールパン」を習いました。

昨年ごろから流行っているようですが、私は初めて聞く名前でした。

名前の由来は毛糸玉のような形にあるそうです。

中に穴が開いていますが、発酵が良くできているとこの穴が塞がり、毛糸の玉のように見えるのです。

3つの塊を並べて焼きます。今日の中にはリンゴの砂糖煮とチーズを入れています。

あんこを入れてもいいそうです。家ではあんことリンゴを入れて焼いてみようと思っています。私はチーズがあまり好きではないので・・・。

月に一度の教室ですが、レパートリーが増えて楽しみです。